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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Peixes/Frutos do mar

Modo de Preparo

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Ingredientes

  • 500 g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
  • 500 g de batata Asterix amassada
  • 50 g de alho frito no azeite
  • 2 ovos
  • salsinha picada a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • azeite de oliva para fritar

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture o bacalhau e a batata. Eles têm que estar bem sequinhos, por isso, escorra bem a batata e esprema e coloque o bacalhau cozido em um pano e esprema bem.
  • Adicione o alho frito e escorrido (sem o azeite) e os ovos e misture bem.
  • Acrescente a salsinha picada e o sal e a pimenta do reino a gosto e misture.
  • Pegue pequenas porções de massa e modele utilizando duas colheres de sopa.
  • É só ir passando o bolinho de uma colher para outra, até eles ficarem afunilados nas pontas e gordinhos no centro.
  • Leve para fritar em azeite quente e suficiente para cobrir os bolinhos, até eles dourarem.
  • Escorra em uma tigela com papel toalha e sirva em seguida.
Ingredientes
  • 500 g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
  • 500 g de batata Asterix amassada
  • 50 g de alho frito no azeite
  • 2 ovos
  • salsinha picada a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • azeite de oliva para fritar
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