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Cação ao Molho de Camarão Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Peixes/Frutos do mar

Modo de Preparo

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Ingredientes

  • 1 kg de cação em postas
  • 500 g de camarões graúdos
  • 1,5 kg de tomates italianos
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 caldo de camarão
  • azeite a gosto
  • suco de limão a gosto
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  • Pegue as postas do cação e tempere com limão, sal e pimenta.
  • Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 2 colheres de sopa de azeite.
  • Coloque as postas do peixe e deixe-as dourarem bem de um lado, só virando para dourar o quando estiverem douradas.
  • Doure o outro lado e reserve.
  • Corte os tomates ao meio e leve-os para cozinhar até amolecerem.
  • Bata-os no liquidificador e peneire.
  • Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.
  • Acrescente o molho peneirado, o caldo de camarão e os camarões.
  • Deixe os camarões cozinhando e o molho reduzindo até ficar mais encorpado.
  • Acerte o sal e acrescente a pimenta do reino a gosto.
  • Coloque o molho sobre as postas do cação, salpique cheiro-verde a gosto e sirva em seguida.
Ingredientes
  • 1 kg de cação em postas
  • 500 g de camarões graúdos
  • 1,5 kg de tomates italianos
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 caldo de camarão
  • azeite a gosto
  • suco de limão a gosto
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha e cebolinha a gosto
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