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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 4 batatas-inglesas grandes
• 1 xícara de chá de ricota esfarelada ou frango cozido desfiado
• 1/2 xícara de chá de requeijão
• 2 colheres de sopa de leite
• 1/2 xícara de chá de mussarela em cubos
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

COMO FAZER BATATAS GRATINADAS
MODO DE PREPARO

1. Lave as batatas e cozinhe-as em água fervente até que fiquem al dente.
2. Escorra e deixe esfriar ligeiramente.
3. Corte uma tampa na parte superior. Retire e reserve uma parte da polpa, fazendo uma cavidade na batata.
4. Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta.
5. Adicione os cubos de mussarela, a polpa de batata reservada, o sal e a salsa.
6. Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão.
7. Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 20 minutos.