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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 8 ovos
• 2 batatas grandes cortadas em rodelas finas
• 2 cebolas grandes cortadas em meias-luas finas
• 1 dente de alho amassado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• azeite suficiente para fritar as cebolas e as batatas

COMO FAZER OMELETE DE BATATA
MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira média, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho. Depois de fritos, retire-os.
2. Frite as batatas (no processo de fritura, cuidado para não escurecer as cebolas nem fritar demais as batatas), escorra-as e tire o excesso de azeite da frigideira, deixando apenas um pouco no fundo.
3. À parte, bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta-do-reino, junte as batatas e as cebolas já fritas e despeje esta mistura na frigideira.
4. Deixe que os ovos endureçam completamente de um lado e, então, vire o omelete em um prato liso e volte a colocá-la na frigideira para fritar do outro lado.

Dica: Se quiser, bata os ovos com 1/2 pacotinho de queijo parmesão ralado. Ficará uma delícia!