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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Saladas

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA A BASE

  • 1 pé de alface americana
  • 5 filés de frango temperados a gosto
  • 25g de queijo parmesão ralado (para finalizar)

PARA OS CRÔUTONS

  • 5 fatias de pão de forma integral
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 dentes de alho amassados
  • orégano e pimenta do reino (a gosto)

PARA O MOLHO CAESAR

  • 1 xícara de chá de maionese light
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 30g de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino (a gosto)

COMO FAZER SALADA CAESAR

MODO DE PREPARO DA BASE

  1. Lave e seque a alface americana.
  2. Pique-a grosseiramente, com as mãos.
  3. Arrume a alface em uma travessa e reserve.
  4. Frite os filés de frango e corte-os em tiras.
  5. Espere esfriar, disponha as tiras de frango sobre a alface e reserve.

MODO DE PREPARO DOS CRÔUTONS

  1. Retire a casca dos pães e corte-os em cubos pequenos.
  2. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite.
  3. Em seguida, acrescente os cubos de pão.
  4. Salpique orégano e pimenta do reino e misture bem.
  5. Em seguida, transfira os cubos de pão para uma forma untada com margarina.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourarem (aproximadamente 20 minutos).
  7. Espere esfriar e espalhe sobre os pedaços de frango.

MODO DE PREPARO DO MOLHO CAESAR

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho, até obter uma mistura homogênea.
  2. Coloque sobre a salada e finalize com o queijo parmesão ralado.
  3. Sirva em seguida.
Ingredientes
  • PARA A BASE
  • 1 pé de alface americana
  • 5 filés de frango temperados a gosto
  • 25g de queijo parmesão ralado (para finalizar)
  • PARA OS CRÔUTONS
  • 5 fatias de pão de forma integral
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 dentes de alho amassados
  • orégano e pimenta do reino (a gosto)
  • PARA O MOLHO CAESAR
  • 1 xícara de chá de maionese light
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 30g de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino (a gosto)
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