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Modo de Preparo

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INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de suco natural de maracujá (esse suco é a polpa do maracujá, coada, sem sementes)

Cobertura

• Açúcar refinado, coco ralado ou lascas de chocolate branco para decorar
• Polpa de maracujá natural ou geleia de maracujá

COMO FAZER BRIGADEIRO DE MARACUJÁ
MODO DE PREPARO

1. Numa panela média, coloque o leite condensado, a gema, a farinha e o suco, misturando bem. Leve ao fogo e mexa até ferver. Reduza a chama e cozinhe, sempre mexendo, até que a massa solte do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga sem sal e deixe esfriar.
2. Faça bolinhas do brigadeiro, com as mãos untadas com manteiga, e role-as no açúcar, coco ralado ou lascas de chocolate branco. Coloque-as em forminhas de papel.
3. Com o dedo indicador, faça uma pequena depressão em cada uma e preencha com polpa ou com geleia de maracujá.