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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O BRIGADEIRO

• 1 lata de leite condensado
• 10g de amido de milho
• 2 gemas
• 100ml de creme de leite
• 25g de manteiga sem sal
• 3 g de canela em pó
• 3 g de cravo em pó
• ½ colher de café de raspas de noz moscada

PARA CONFEITAR

• Raspas de Chocolate ou Açúcar de confeiteiro
• Cravos

COMO FAZER BRIGADEIRO INDIANO
MODO DE PREPARO

1. Numa panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e o amido e mexa até diluir.
2. Acrescente as gemas e misture.
3. Acrescente o leite e misture.
4. Acrescente a manteiga, a canela, o cravo, o creme de leite e a manteiga. Misture bem.
5. Leve ao fogo alto, mexendo até ferver.
6. Baixe o fogo e continue mexendo até dar o ponto.

Dicas

• Se você não encontrar o cravo em pó, utilize o cravo inteiro e retire depois de pronto.
• Utilize esse brigadeiro para rechear pães de mel. Fica maravilhoso!