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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Docinhos e bombons

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • ¼ de xícara de chá de açúcar
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • ½ xícara de chá de creme de leite
  • 1 e 1/3 de xícara de chá de amendoim sem sal torrado, sem pele e grosseiramente picado

COMO FAZER QUADRADINHOS DE CHOCOLATE COM AMENDOIM
MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela grossa, coloque o leite condensado, o açúcar, o chocolate meio amargo e o creme de leite.
  2. Misture, leve ao fogo e mexa por 25 minutos ou até o doce ficar bem cremoso e desgrudar das laterais e do fundo da panela. O doce estará no ponto quando o fundo da panela tiver uma crostinha e estiver brilhante.
  3. Retire do fogo, acrescente o amendoim e mexa por mais ou menos 15 minutos, até o doce perder o brilho.
  4. Forre a mesa com papel filme e espalhe o doce, acertando as laterais para formar um retângulo.
  5. Espere 30 minutos e corte. Ele estará numa consistência macia. Se quiser uma textura mais firme (como na foto), consuma no dia seguinte.
  6. Rendimento: 48 quadradinhos

Dica: Para torrar o amendoim, coloque-o em um refratário e leve ao micro-ondas por 2 minutos, retire do micro-ondas e mexa. Repita a operação até soltar a pele do amendoim.

Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • ¼ de xícara de chá de açúcar
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • ½ xícara de chá de creme de leite
  • 1 e 1/3 de xícara de chá de amendoim sem sal torrado, sem pele e grosseiramente picado
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