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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 400g de chocolate ao leite fracionado
• uvas sem sementes (tipo Crimson ou Thompson)
• morangos

COMO FAZER BOMBOM SURPRESA DE UVA E MORANGO
MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a margarina ou manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro.
3. Deixe cozinhar por 1 minuto, enquanto mexe e desligue o fogo.
4. Despeje a massa de brigadeiro em um pirex e mexa mais um pouco.
5. Leve à geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro.
6. Escolha uvas e morangos bem frescos e sem machucados e lave-os bem.
7. Preserve os cabinhos dos morangos ou corte-os sem chegar à fruta (isso evita que saia água da fruta).
8. Corte os cabinhos das uvas bem rente à fruta, mas sem retirá-los totalmente (para evitar que soltem água e estraguem o doce).
9. Unte as mãos com margarina ou manteiga e envolva as frutas em uma porção de brigadeiro.
10. Passe os doces no açúcar refinado e deixe-os descansando por 3 horas.
11. Derreta o chocolate ao leite fracionado e banhe os doces, retirando o excesso de chocolate.
12. Coloque-os para secar em uma forma coberta com papel manteiga.
13. Com o chocolate que sobrar, em um saquinho com um pequeno furo na ponta, faça riscas verticais e horizontais nos doces, para decorar.
14. Leve à geladeira por alguns minutos para endurecer.
15. Retire da geladeira, corte o excesso de chocolate (se necessário) e embrulhe como desejar.
16. Durabilidade: 5 dias na geladeira