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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite ninho
• 2 colheres de sopa de glucose de milho
• 1 colher de café de essência de baunilha
• ½ xícara de chá de leite ninho (para empanar)

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite ninho, a glucose de milho e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3. Quando desgrudar do fundo da panela, cozinhe, misturando sempre, por mais 8 minutos.
4. Desligue o fogo e transfira a massa para uma tigela untada com margarina.
5. Cubra com plástico filme bem rente à massa e espere esfriar completamente (em temperatura ambiente).

6. Depois de fria, transfira a massa para uma bancada untada com margarina.
7. Com uma faca untada com margarina, corte a massa em fatias de 2 cm.
8. Com as mãos untadas, enrole as fatias de massa, formando rolinhos.
9. Com uma tesoura untada com margarina, corte o rolinho em pedaços, formando as balas.
10. Passe as balas no leite ninho e sirva ou então guarde em potinhos ou saquinhos bem fechados, em temperatura ambiente. Assim as balas de leite ninho duram por até 15 dias!