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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 6 ovos
• 500g de açúcar
• 80g de margarina
• 135g de chocolate em pó (com 50% de cacau)
• 180g de farinha de trigo
• 250g de chocolate meio amargo nobre
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar, até obter um creme claro e fofo.
2. Enquanto isso, derreta o chocolate e a manteiga, em banho-maria.
3. Acrescente a mistura na batedeira, junto com o chocolate em pó e a farinha de trigo, e bata o necessário para obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e misture com uma colher.

5. Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 40cm) untada.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 205ºC até ele formar uma casquinha por cima e, quando você espetar um palito, ele sair seco.
7. Retire do forno e espere amornar antes de desenformar.
8. Polvilhe cacau em uma bancada e desenforme o brownie sobre ele.
9. Corte do tamanho desejado e sirva.