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Charuto de Repolho Especial Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Cozidos

Modo de Preparo

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Retire o miolo do repolho e reserve.
Em uma panela grande, coloque água e sal para ferver.
Quando ferver, coloque o repolho e deixe cozinhar por 5 a 8 minutos.
Retire o repolho e separe as suas folhas cuidadosamente. Reserve.
Em uma panela, refogue o alho e cebola no azeite até murcharem.
Acrescente o tomate e refogue até ele desmanchar.
Adicione a carne moída e refogue até ela secar.
Acerte o sal, se necessário.
Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado e o arroz cru.
Pegue uma folha de repolho e coloque a carne moída na parte central dela.
Embrulhe o recheio formando um pacotinho com a folha do repolho.
Repita a operação até acabar o recheio.
Coloque os charutos dentro da panela com o molho.
Com uma faca, fure os charutos para que o vapor penetre e cozinhe o arroz.
Leve ao fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 25 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
Retire do fogo e sirva em seguida.