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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 lombo de porco de aproximadamente 2kg
• 300g de presunto fatiado
• 300g de mussarela fatiada
• 150g de bacon fatiado
• 150g de azeitonas
• 1 cebola média fatiada
• orégano e azeite a gosto
• temperos a gosto

COMO FAZER LOMBO ASSADO RECHEADO
MODO DE PREPARO

1. Abra o lombo como se fosse fazer um bife grande.
2. Fure com a ponta da faca e tempere a gosto.
3. Sobre o lombo aberto, faça as seguintes camadas, nessa ordem: presunto, queijo, bacon, azeitona e cebola.
4. Em seguida, salpique com o orégano e regue com azeite.
5. Enrole o lombo como um rocambole e passe e amarre uma linha sobre ele, para não abrir.
6. Em seguida, envolva-o em papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 45 minutos.
7. Após esse tempo retire o papel e deixe dourar.
8. De 5 em 5 minutos, regue a carne com seu próprio caldo. Quando o caldo secar totalmente a carne estará pronta.