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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Carnes

Modo de Preparo

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Ingredientes

  • 900 g de picanha com gordura
  • 1 dente de alho sem o miolo picadinho
  • 2 colheres de sopa rasas de sal
  • pimenta preta a gosto
  • 1 colher de café de óleo
  • água filtrada em temperatura ambiente o quanto baste

Modo de Preparo

  • Coloque a picanha em uma tigela e tempere com o alho picado, o sal e a pimenta preta.
  • Espalhe bem o tempero por toda a picanha, tampe a tigela e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, coloque a carne e deixe fritar.
  • Vire a picanha de um lado e do outro, para fritar por inteiro.
  • Acrescente água aos poucos, conforme a panela for secando.
  • O processo todo dura cerca de 1 hora e meia, mas o resultado é uma delícia!
  • Sirva com arroz branco, salada verde e uma farofa simples.
Ingredientes
  • 900 g de picanha com gordura
  • 1 dente de alho sem o miolo picadinho
  • 2 colheres de sopa rasas de sal
  • pimenta preta a gosto
  • 1 colher de café de óleo
  • água filtrada em temperatura ambiente o quanto baste
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