Dobradinha com Batatas na Panela de Pressão Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1,5kg de dobradinha cortada em tiras
• 3 colheres de sopa de óleo
• bacon picado a gosto
• 1 linguiça calabresa picada
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 5 colheres de sopa de molho de tomate
• 4 batatas picadas
• alho, sal e pimenta do reino a gosto
• cheiro verde picado a gosto
• 4 limões (para lavar a dobradinha)

MODO DE PREPARO

1. Lave a dobradinha com água e limão.
2. Em uma panela de pressão, coloque a dobradinha, suco de 1 limão e água até cobrir a dobradinha.
3. Leve ao fogo até ferver, desligue a panela e jogue a água fora.
4. Repita o cozimento novamente.
5. Após a segunda fervura da dobradinha com água e limão, escorra a dobradinha e reserve.
6. Na panela de pressão, frite o alho, o bacon picado e a linguiça fatiada no óleo.
7. Acrescente a dobradinha, o caldo de galinha, a pimenta do reino, o molho de tomate e água até quase cobrir toda a dobradinha.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto por cerca de 40 minutos.
9. Destampe a panela, coloque as batatas picadas e acerte o sal.
10. Tampe a panela e leve para cozinhar na pressão por mais 5 minutos.
11. Desligue o fogo, retire a pressão e sirva em seguida, salpicada com cheiro verde a gosto.