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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA A MASSA

• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento para pão (ou 1/2 sachê de fermento biológico instantâneo)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de água
• ½ colher de café de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

PARA O RECHEIO

• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 300ml de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de café de essência de baunilha

COMO FAZER SONHO FOFINHO

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Dissolva o fermento (se for biológico fresco) no açúcar até obter uma mistura líquida.
2. Acrescente a água, o ovo e a margarina. Misture bem.
3. Por último, acrescente o leite em pó, o açúcar, o sal e a farinha trigo. Sove até obter uma massa homogênea.
4. Divida a massa em bolinhas de tamanhos iguais e coloque-as para descansar em uma assadeira untada até dobrarem de volume, cobertas com um plástico.
5. Depois que crescerem, frite em óleo não muito quente, escorra em papel toalha e deixe esfriar um pouco.
6. Corte os sonhos ao meio, recheie com o creme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO