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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 lata de milho escorrida
• 20g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 100g de queijo ralado
• 350ml de leite morno
• 3 colheres de sopa de margarina culinária sem sal
• 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)

COMO FAZER PÃO DE MILHO DE LATINHA
MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata o milho, o fermento, o açúcar, o sal, o queijo e o leite morno até obter um líquido homogêneo.
2. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela grande e acrescente a margarina. Misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, e sove por cerca de 10 minutos.
4. Deixe a massa descansar na vasilha, coberta com um filme plástico, por 45 minutos ou até dobrar de volume.
5. Modele as bolinhas em uma bancada e deixei-as descansar, cobertas com um pano úmido, por 10 minutos.
6. Remodele as bolinhas e coloque-as em uma forma untada e polvilhada com fubá.
7. Cubra com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Depois do descanso, polvilhe mais fubá sobre os pãezinhos e leve-os ao forno preaquecido a 190ºC cerca de 30 minutos ou até corarem levemente.