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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 3 a 6 ovos
• 4 copos americanos de polvilho doce (500g)
• 2 copos americanos de leite (300ml)
• 1 copo americano de óleo (150ml)
• 4 copos americanos de queijo minas meia cura ralado ou 2 copos americanos de mussarela ralada
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o polvilho em uma tigela grande e reserve.
2. Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal.
3. Coloque essa mistura dentro da tigela em que está o polvilho (esse passo se chama escaldar o polvilho) e misture bem com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Reserve até esfriar.
4. Acrescente os ovos, um a um, alternando com porções de queijo minas meia cura ralado ou mussarela ralada, sovando bem após cada adição.

5. O ponto da massa é quando ela fica homogênea, você consegue fazer as bolinhas, mas ela continua uma massa úmida.
6. Unte as mãos com óleo, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada com óleo.
7. Deixe um espaço entre elas, pois elas vão crescer um pouco.
8. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
9. Retire do forno e sirva em seguida.