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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de bolachas maisena

Modo de Preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra-a com água e leve ao fogo alto.
  • Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 35 minutos.
  • Desligue o fogo, espere esfriar e bata na batedeira com 2 latas de creme de leite até obter um creme homogêneo.
  • Em uma travessa, faça uma camada de bolachas maisena e cubra com uma porção de creme.
  • Repita as camadas, finalizando com o creme.
  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar).
  • Misture 1 lata de creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache liso e homogêneo.
  • Cubra o pavê com o ganache de chocolate e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
  • Sirva gelado.
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de bolachas maisena
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