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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA O PUDIM

  • 6 ovos
  • 500ml de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de coco ralado

PARA A CALDA

  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água

COMO FAZER PUDIM DE LEITE SIMPLES

MODO DE PREPARO DA CALDA

  1. Em uma panela, misture a água e o açúcar.
  2. Leve ao fogo baixo até a mistura ferver.
  3. Deixe a ferver por 10 minutos (sem mexer) até obter uma calda cor de caramelo.
  4. Desligue o fogo e espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central. Reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM

  1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a farinha de trigo e o coco ralado e bata mais um pouco.
  3. Despeje a mistura na forma de buraco central previamente caramelizada.
  4. Leve para cozinhar em forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, por 40 a 50 minutos.
  5. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Ingredientes
  • PARA O PUDIM
  • 6 ovos
  • 500ml de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • PARA A CALDA
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
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