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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA O PUDIM

• 6 ovos
• 500ml de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de coco ralado

PARA A CALDA

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

COMO FAZER PUDIM DE LEITE SIMPLES

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Em uma panela, misture a água e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo até a mistura ferver.
3. Deixe a ferver por 10 minutos (sem mexer) até obter uma calda cor de caramelo.
4. Desligue o fogo e espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central. Reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM

5. No liquidificador, bata o leite, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea.
6. Acrescente a farinha de trigo e o coco ralado e bata mais um pouco.
7. Despeje a mistura na forma de buraco central previamente caramelizada.
8. Leve para cozinhar em forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, por 40 a 50 minutos.
9. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.