Chocotone Trufado – Com Recheio de Leite Ninho e Nutella Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

COMO FAZER CHOCOTONE TRUFADO – COM RECHEIO DE LEITE NINHO E NUTELLA

MODO DE PREPARO DO CHOCOTONE

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da esponja.
2. Tampe com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
3. Depois do descanso, acrescente a farinha de trigo, o óleo, o açúcar, as gemas, a essência de panetone, o leite gelado e o sal.
4. Leve para a batedeira e bata com o gancho (batedor de massa) na velocidade mínima, por 3 minutos.
5. Se não tiver batedeira, misture com uma colher de pau, até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Adicione as gotas de chocolate ou o chocolate picado e bata ou misture até  ele espalhar por toda a massa.
7. Divida a massa nas formas de panetone (1 de 1kg, 2 de 500g ou 4 de 250g), cubra com um pano e deixe crescer até dobrarem de volume (aproximadamente 45 minutos).
8. Leve para assar em forno preaquecido à 180ºC até os chocotones dourarem (cerca de 55 minutos).
9. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de rechear.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE LEITE NINHO

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio de leite ninho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3. Quando desgrudar do fundo da panela, cozinhe, sempre mexendo, por 2 minutos.
4. Desligue o fogo, transfira para uma forma e tampe com plástico filme bem rente ao recheio.
5. Espere esfriar completamente antes de rechear o chocotone.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE NUTELLA

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio de nutella, exceto a nutella.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3. Quando desgrudar do fundo da panela, cozinhe, mexendo sem parar, por 2 minutos.
4. Desligue o fogo e misture a nutella muito bem.
5. Transfira o recheio para uma forma e cubra com plástico filme rente ao recheio.
6. Espere esfriar completamente antes de rechear o chocotone.

MONTAGEM

1. Corte a tampa do chocotone e retire o miolo, deixando as bordas com 1 dedo e meio de largura.
2. Coloque um pouco de recheio de nutella e, por cima, o recheio de leite ninho.
3. Volte a tampa sobre o chocotone e cubra com o chocolate derretido.
4. Leve à geladeira até o chocolate endurecer e decore a gosto.
5. Está pronto o seu chocotone trufado!