Pudim de Leite Condensado com Furinhos Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 500ml de leite
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos jumbo (ou 6 ovos pequenos)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 10 colheres de sopa de açúcar (para a calda)

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Coloque o açúcar dentro de uma forma de buraco central tamanho 24.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até obter um caramelo.
3. Desligue o fogo,  espalhe o caramelo na lateral da forma e reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM FURINHOS

1. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha, durante 5 minutos.
2. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.
3. Acrescente o conteúdo do liquidificador às claras em neve e misture delicadamente.
4. Transfira a mistura para a forma de buraco central previamente caramelizada e cubra com papel alumínio.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 220ºC, em banho-maria de água quente, por 1 hora e 40 minutos.
6. Na metade do tempo de forno, retire o papel alumínio e deixe o pudim corar.
7. Retire o pudim do forno, espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
8. Retire da geladeira, desenforme sobre um prato e sirva.