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Pudim de Leite Moça Furadinho Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA O PUDIM

  • 4 ovos
  • 1 lata ou caixa de leite Moça
  • 1 medida da lata ou da caixa de leite (use a lata ou a caixa de leite Moça para medir)

PARA A CALDA

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de água

COMO FAZER PUDIM DE LEITE MOÇA FURADINHO

MODO DE PREPARO DA CALDA

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter um caramelo.
  2. Acrescente a água, com cuidado, e misture com uma colher de pau até os torrões de açúcar se dissolverem.
  3. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe-a no fundo e na lateral. Reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite moça e o leite, durante uns 3 minutinhos.
  2. Quando mais o pudim for batido, mais ele ficará com furinhos.
  3. Se, ao contrário, você não gostar de pudim com furinhos, é simples: basta passar a mistura em uma peneira antes de colocá-la na forma.
  4. Despeje o pudim na forma previamente caramelizada e cubra a forma com papel alumínio.
  5. Leve ao forno preaquecido a 280ºC, em banho-maria, por 50 minutos (aproximadamente).
  6. Uma dica para o pudim cozinhar mais rapidinho é colocar água quente no banho-maria.
  7. Depois de cozido, espere o pudim esfriar e leve-o para gelar por, no mínino, 3 horas antes de desenformar.
  8. Desenforme e sirva gelado.
Ingredientes
  • PARA O PUDIM
  • 4 ovos
  • 1 lata ou caixa de leite Moça
  • 1 medida da lata ou da caixa de leite (use a lata ou a caixa de leite Moça para medir)
  • PARA A CALDA
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de água
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