Pudim de Leite Moça Furadinho Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA O PUDIM

• 4 ovos
• 1 lata ou caixa de leite Moça
• 1 medida da lata ou da caixa de leite (use a lata ou a caixa de leite Moça para medir)

PARA A CALDA

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

COMO FAZER PUDIM DE LEITE MOÇA FURADINHO

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter um caramelo.
2. Acrescente a água, com cuidado, e misture com uma colher de pau até os torrões de açúcar se dissolverem.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe-a no fundo e na lateral. Reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite moça e o leite, durante uns 3 minutinhos.
2. Quando mais o pudim for batido, mais ele ficará com furinhos.
3. Se, ao contrário, você não gostar de pudim com furinhos, é simples: basta passar a mistura em uma peneira antes de colocá-la na forma.
4. Despeje o pudim na forma previamente caramelizada e cubra a forma com papel alumínio.
5. Leve ao forno preaquecido a 280ºC, em banho-maria, por 50 minutos (aproximadamente).
6. Uma dica para o pudim cozinhar mais rapidinho é colocar água quente no banho-maria.
7. Depois de cozido, espere o pudim esfriar e leve-o para gelar por, no mínino, 3 horas antes de desenformar.
8. Desenforme e sirva gelado.