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Bolo trufado de leite ninho Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

Bolo trufado de leite ninho Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

MASSA DE PAO DE LO:

  • 6 claras em neve,
  • 6 gemas peneiradas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento

RECHEIO:

  • 1 Lata DE LEITE CONDENSADO
  • 1 Lata DE CREME DE LEITE
  • 200 Gr DE MANTEIGA SEM SAL
  • 200 Gr DE LEITE EM PO
  • 1 xícara de Chantily

COBERTURA – GANACHE:

  • 600 gramas de chocolate meio amargo
  • 300 gramas de creme de leite

COMO FAZER BOLO TRUFADO DE LEITE NINHO
MODO DE PREPARO:

PÃO DE LÓ

  1. Bata Claras em neve, acrescente as gemas, em seguida e a farinha aos poucos, de maneira intercalada, sem parar de bater.
  2. Adicione o leite e por último o fermento, em velocidade baixa
  3. Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

RECHEIO:

  1. Bata todos os ingredientes, exceto o chantily
  2. Depois de pronto, misture o chantily suavemente

GANACHE:

  1. Derreta o chocolate no microonodas ou banho maria
  2. Misture o creme de leite até ficar homogêneo

MONTAGEM:

  1. Divida o bolo em 3 discos.
  2. No primeiro passe uma camada de recheio e uma camada de ganache
  3. Faça o mesmo no segundo e leve à geladeira por 3 horas.
  4. Tire da geladeira, cubra com ganache e decore a gosto.
Ingredientes
  • MASSA DE PAO DE LO:
  • 6 claras em neve,
  • 6 gemas peneiradas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento
  • RECHEIO:
  • 1 Lata DE LEITE CONDENSADO
  • 1 Lata DE CREME DE LEITE
  • 200 Gr DE MANTEIGA SEM SAL
  • 200 Gr DE LEITE EM PO
  • 1 xícara de Chantily
  • COBERTURA – GANACHE:
  • 600 gramas de chocolate meio amargo
  • 300 gramas de creme de leite
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