Bolo Trufado de Leite Ninho Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES:

MASSA :

• 6 ovos
• 180 g ou 1 xícara (chá) de açúcar
• 180 g ou 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 90 g ou 1 xícara (chá) de Harald Melken Chocolate em Pó 33%
• 15 g ou 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 10 g ou ½ colher (sopa) de margarina
• 120 ml ou ½ xícara (chá) de leite

RECHEIO TRUFADO :

• 500 g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Harald Melken Chocolate Branco
• 200 g ou 1 caixa de creme de leite

RECHEIO DE LEITE EM PÓ :

• 395 g ou 1 lata de leite condensado
• 200 g ou 1 xícara (chá) de margarina culinária
• 200 g ou 1 caixa de creme de leite
• 400 g ou 1 lata de leite em pó

PARA UMEDECER :

• 240 ml ou 1 xícara (chá) de leite

FINALIZAÇÃO :

• 360 g ou 1 e ½ xícara (chá) de chantilly batido ponto mole
• Raspas de Harald Melken Chocolate Branco e do ao Leite

COMO FAZER BOLO TRUFADO DE LEITE NINHO
MODO DE PREPARO:

MASSA:

1. Na batedeira, bata ovos inteiros com açúcar até dobrar de volume (cerca de 10 minutos). Junte a farinha, o Harald Melken em Pó 33% e o fermento e bata mais um pouco. Adicione a margarina derretida no leite quente e bata até ficar uniforme. Despeje sobre uma forma redonda de 25 cm de diâmetro forrada com papel-manteiga. Asse a 180°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

RECHEIO TRUFADO:

2. Derreta o Harald Melken Branco e misture com o creme de leite até obter um ganache homogêneo. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.

RECHEIO DE LEITE EM PÓ:

3. Na batedeira, bata todos ingredientes até formar um creme homogêneo. Junte o recheio trufado bem gelado e bata até formar um creme liso, uniforme e sem grumos.

MONTAGEM:

4. Corte o bolo formando 3 discos e passe um deles para um prato. Regue o leite e espalhe uma parte do recheio. Repita a operação até terminar os ingredientes. Espalhe o chantilly por toda a superfície do bolo e cubra com as raspas de Harald Melken Branco e do ao Leite.