Bolo de Laranja com Calda Fondant Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 7 ovos batidos separados
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher (chá) de essência de laranja
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 3 colheres (sopa) manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de suco de laranja quente
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 80 gramas de pó de pudim baunilha
• 1 colher (sopa) fermento em pó químico

Calda Fondant

• 2 xícaras de açúcar refinado
• Suco de laranja

COMO FAZER BOLO DE LARANJA COM CALDA FONDANT
MODO DE PREPARO:

1. Bater as claras em neve ponto firme, e com a batedeira ligada acrescentar aos poucos as gemas peneiradas, depois o açúcar também devagar e bater por 5 minutos na velocidade alta.
2. Peneirar os secos, farinha de trigo, pó de pudim e o fermento em pó químico.
3. Em uma tigela grande misturar a mistura das claras em neve e os outros ingredientes, envolvendo delicadamente com o batedor fouet.
4. Colocar a massa do bolo em uma forma forrada com papel toalha (clique aqui para conhecer esse truque) e levar ao forno 180º C por 30 minutos até que asse. Verificar espetando com um palito e o mesmo deverá sair limpo.

 CALDA FONDANT DE LARANJA

5. Bater no liquidificador 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, formando aí o açúcar de confeiteiro.
6. Retirar do liquidificador e com uma colher misturar o quanto baste de suco de laranja coado até formar um ponto de mingau grosso e aplicar no bolo ainda morno. Esta calda não vai ao fogo.

 Dicas: