Bolo de Batata Doce com Coco Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo de Batata Doce com Coco Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES

• 500g de batata doce cozida e amassada
• 3 ovos médios
• 80g de manteiga amolecida
• 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

COMO FAZER BOLO DE BATATA DOCE COM COCO
MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite de coco, até ficar uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura em uma vasilha grande, acrescente a baunilha, o purê de batata doce, o coco ralado, a farinha de trigo e mexa com um fouet até fica uma massa bem homogênea e encorpada.
3. Bata as claras em neve e envolva-as delicadamente à massa.
4. Por último, acrescente o fermento em pó.
5. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa sobre ela e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.