Bolo Mousse de Chocolate Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo Mousse de Chocolate Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES
PARA O BOLO MOUSSE

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de achocolatado (140 g)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200g de chocolate meio amargo picado (1 e ½ xícara de chá)

PARA A CALDA DE CHOCOLATE

• 150ml de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de xarope de glucose ou glucose de milho transparente
• 250g de chocolate amargo
• ½ colher de sopa de gelatina em pó sem sabor hidratada em 20ml de água

COMO FAZER BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE
MODO DE PREPARO

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite com soro, a margarina, o achocolatado, o açúcar e bata até misturar.
2. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o chocolate meio amargo picado e bata bem até formar uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma assadeira de fundo falso (20cm x 7cm de altura), untada e forre o fundo com um disco de papel-manteiga e a lateral com uma tira de papel-manteiga. Pincele o papel-manteiga com margarina.
4. Por fora da assadeira envolva-a toda com papel alumínio, tomando cuidado para não rasgar este papel e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora.
5. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida com calda de chocolate.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Em uma panela coloque o creme de leite fresco, o xarope de glucose e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo.
2. Coloque em uma tigela o chocolate amargo, o creme de leite fervido e misture até derreter.
3. Acrescente a gelatina em pó sem sabor hidratada na água e misture bem.
4. Deixe amornar e sirva com o bolo.