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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 3 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 100% cacau
• 1 colher de sopa de manteiga

PARA O RECHEIO

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 400g de coco ralado

PARA A COBERTURA

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

COMO FAZER NAKED CAKE PRESTÍGIO
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Bata as claras em neve reserve.
2. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme homogêneo.
3. Acrescente a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó, aos poucos, enquanto bate.
4. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
8. Se quiser fazer um bolo igual ao da foto, repita a receita do pão de ló mais 2 vezes, totalizando 3 pães de ló.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até o recheio soltar da panela.
2. Depois que soltar da panela, cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e reserve.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

MONTAGEM

1. Molhe o pão de ló da base com a calda que desejar.
2. Coloque metade do recheio e cubra com o segundo pão de ló.
3. Molhe o segundo pão de ló e acrescente o restante do recheio.
4. Cubra com o terceiro pão de ló, molhe-o e despeje a cobertura.
5. Decore com beijinhos e brigadeiros prontos.