Bolo de Abacaxi Cremoso Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O PÃO DE LÓ

• 3 gemas
• 1 e 1/2 copos de açúcar
• 1 copo de leite morno
• 2 copos de farinha de trigo
• 3 claras em neve
• 1 colher de fermento em pó

PARA O RECHEIO

• 1/2 abacaxi picado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 1 gema peneirada
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite

PARA A COBERTURA

• 1 caixinha de pó para chantilly
• 1 xícara de leite bem gelado
• 1 saquinho de coco ralado

COMO FAZER BOLO DE ABACAXI CREMOSO
MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas e o açúcar até obter um creme fofo.
3. Adicione a farinha de trigo e o leite morno, alternadamente e aos poucos, enquanto bate.
4. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
5. Junte as claras em neve, mexendo delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma redonda média, untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.
2. Deixe ferver até o abacaxi ficar bem moreninho e com pouca calda. Deixe esfriar.
3. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho.
4. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
5. Quando esfriarem, junte o abacaxi com o creme e misture o creme de leite.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Bata o pó para chantilly de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

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