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Empadão com 2 Ingredientes Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por , no dia 14 de agosto de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

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Ingredientes

  • Massa
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de manteiga com sal
  • 2 gemas para pincelar

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma massa lisa, homogênea e que desgruda das mãos. Não sove a massa.
  • Divida a massa em duas partes.
  • Pegue porções de massa com as mãos e forre o fundo e as laterais de uma travessa.
  • Coloque o recheio já frio sobre a massa.
  • Pegue dois plásticos limpos e secos e a massa dentro deles.
  • Passe o rolo de macarrão sobre o plástico de cima até obter uma massa fina.
  • Então retire o plástico de cima e com a ajuda do plástico de baixo, coloque a porção de massa sobre o recheio.
  • Se sobrar massa, faça tirinhas para colocar sobre o empadão.
  • Pincele com as gemas e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 a 45 minutos ou até dourar.

Recheio

Ingredientes

  • 2 kg de peito de frango desfiado
  • 1 cebola picadinha
  • 1 to mate picado
  • salsa cebolinha e manjericão picadinho
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 250 ml de água morna
  • 1 lata de milho com ervilha
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • alho amassado a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, doure o alho e a cebola no óleo.
  • Em seguida, acrescente o tablete de caldo de galinha e misture até ele desmanchar.
  • Então acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão e misture bem.
  • Adicione o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água e espere levantar fervura.
  • Quando levantar fervura, acrescente o frango e deixe ele cozinhar um pouco.
  • Com o recheio ainda um pouco aguado, adicione a farinha de trigo e misture bem para engrossar.
  • Retire o recheio do fogo e espere esfriar.

Observações:

Você pode trocar a manteiga por margarina para uso culinário ou com 80% de lipídeos, por exemplo, a Qualy. O resultado será o mesmo!

 

Ingredientes
  • Massa
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de manteiga com sal
  • 2 gemas para pincelar
  • Recheio
  • 2 kg de peito de frango desfiado
  • 1 cebola picadinha
  • 1 to mate picado
  • salsa cebolinha e manjericão picadinho
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 250 ml de água morna
  • 1 lata de milho com ervilha
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • alho amassado a gosto
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