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Bolo de Chocolate com Pudim de Chocolate Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

Bolo de Chocolate com Pudim de Chocolate Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Ingredientes

Calda
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até obter um caramelo.
Acrescente a água e misture até o açúcar derreter novamente.
Desligue o fogo e espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central. Reserve.

Pudim de Chocolate

Ingredientes

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
5 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
1 colher de sopa rasa de amido de milho

Modo de Preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
Despeje na forma de buraco central previamente caramelizada e reserve.

Bolo de Chocolate

Ingredientes

6 ovos claras e gemas separadas
2 copos americanos de açúcar
2 copos americanos de farinha de trigo
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento e misture. Reserve.
Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar e as gemas e bata até obter um creme fofo (aproximadamente 8 minutos).
Desligue a batedeira e misture os ingredientes secos aos poucos, com a ajuda de um fouet.
Despeje o bolo sobre o pudim e leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 45 minutos ou até o bolo assar bem. Não precisa de banho-maria.
Espere esfriar completamente e desenforme.
Decore a gosto e sirva.