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Bolo de Abacaxi Caramelizado Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

Bolo de Abacaxi Caramelizado Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Ingredientes

Caramelo
2 xícaras de chá de açúcar
½ abacaxi grande cortado em fatias

Modo de Preparo

Espalhe o açúcar em uma forma redonda média.
Leve ao fogo baixo até obter um caramelo claro (pois ele vai cozinhar mais no forno).
Retire do fogo e arrume as fatias de abacaxi sobre o caramelo. Reserve.

Massa do Bolo

Ingredientes

4 ovos claras e gemas separadas
100 g de margarina
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, as gemas, a manteiga e o leite, até obter uma mistura homogênea.
Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e volte a bater.
Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e misture delicadamente com a ajuda de um fouet.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
Despeje a massa sobre a forma caramelizada e com as fatias de abacaxi.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até a massa corar.
Retire do forno e desenforme em seguida, para a calda sair completamente.
Espere esfriar e sirva.

Ingredientes

Caramelo
2 xícaras de chá de açúcar
½ abacaxi grande cortado em fatias
Massa do Bolo
4 ovos claras e gemas separadas
100 g de margarina
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

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