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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

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Ingredientes

  • 2 pacotes de bolacha maizena
  • 5 colheres de sopa cheias de margarina

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata os biscoitos até obter uma farofa.
  • Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a margarina, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
  • Cubra o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com a massa.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.
  • Retire do forno e reserve até esfriar.

Recheio de Chocolate

Ingredientes

  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 160 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve.
  • Sem parar de bater, acrescente o açúcar, aos poucos, e bata até obter um merengue brilhante. Reserve.
  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para mexer).
  • Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache homogêneo.
  • Junte o merengue e misture delicadamente, com ajuda de um fouet.
  • Despeje com cuidado sobre a massa já fria.
  • Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  • Desenforme, decore a gosto e sirva gelada.
Ingredientes
  • 2 pacotes de bolacha maizena
  • 5 colheres de sopa cheias de margarina
  • Recheio de Chocolate
  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 160 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro
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