Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Brigadeiro Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Brigadeiro Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES

PARA O BOLO

• 3 ovos
• 3 cenouras médias, cruas e picadas
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo (para untar)

PARA A COBERTURA DE BRIGADEIRO

• ½ lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• ½ xícara de chá de creme de leite

COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

MODO DE PREPARO DO BOLO

1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture com auxílio de um fouet.
3. Despeje em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até assar e dourar.
5. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA DE BRIGADEIRO

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture.
4. Cubra o bolo, espere esfriar e sirva.