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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O BROWNIE

• 6 ovos
• 300g de manteiga derretida
• 500g de açúcar
• 600g de chocolate em pó
• 350g de farinha de trigo sem fermento

PARA O RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo

COMO FAZER BROWNIE DE CHOCOLATE GOURMET
MODO DE PREPARO DO BROWNIE

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet.
2. Acrescente a manteiga derretida, o chocolate em pó e a farinha de trigo e misture muito bem.
3. A massa fica pesada, mas é normal.
4. Despeje a massa em uma forma de 30cm, untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar para formar uma casquinha por cima.
7. Corte o brownie em pedaços iguais e reserve.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e transfira o recheio para uma travessa.
4. Espere esfriar completamente, em temperatura ambiente.
5. Coloque o recheio no saco de confeitar com o bico de sua preferência.
6. Recheie e cubra os pedaços de brownie.