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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O BROWNIE

  • 6 ovos
  • 300g de manteiga derretida
  • 500g de açúcar
  • 600g de chocolate em pó
  • 350g de farinha de trigo sem fermento

PARA O RECHEIO

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo

COMO FAZER BROWNIE DE CHOCOLATE GOURMET
MODO DE PREPARO DO BROWNIE

  1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet.
  2. Acrescente a manteiga derretida, o chocolate em pó e a farinha de trigo e misture muito bem.
  3. A massa fica pesada, mas é normal.
  4. Despeje a massa em uma forma de 30cm, untada e enfarinhada.
  5. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar para formar uma casquinha por cima.
  7. Corte o brownie em pedaços iguais e reserve.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e transfira o recheio para uma travessa.
  4. Espere esfriar completamente, em temperatura ambiente.
  5. Coloque o recheio no saco de confeitar com o bico de sua preferência.
  6. Recheie e cubra os pedaços de brownie.
Ingredientes
  • PARA O BROWNIE
  • 6 ovos
  • 300g de manteiga derretida
  • 500g de açúcar
  • 600g de chocolate em pó
  • 350g de farinha de trigo sem fermento
  • PARA O RECHEIO
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
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