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Bolo de Cenoura Fofinho Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

Bolo de Cenoura Fofinho Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES

PARA A MASSA

  • 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
  • 2 cenouras médias picadas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 200ml de óleo
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

PARA A COBERTURA DE BRIGADEIRO MOLE

  • 1 e ½ lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% cacau ou achocolatado em pó

COMO FAZER BOLO DE CENOURA FOFINHO

MODO DE PREPARO DA MASSA

  1. No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo, o leite, durante 1 minuto.
  2. Adicione o açúcar, bata por mais 1 minuto e reserve.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
  4. Despeje todo conteúdo do liquidificador na farinha e misture bem até obter uma massa bem lisinha.
  5. Em uma forma média, untada e enfarinhada, despeje toda a massa.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos ou até espetar uma faca e sair limpa (o tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho!).

MODO DE PREPARO DA COBERTURA DE BRIGADEIRO MOLE

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga ou a margarina, o chocolate em pó ou o achocolatado em pó.
  2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
  4. Faça furinhos no bolo todo com o garfo e despeje todo o brigadeiro mole.
  5. Sirva em seguida.

Dicas:

  • Use todos os ingredientes em temperatura ambiente (essa dica serve para qualquer bolo que você fizer na vida).
  • Asse o bolo de cenoura em uma forma grande, para que ele tenha espaço para crescer e assar por igual.
  • Pré-aqueça o seu forno por, no mínimo, 15 minutos.
Ingredientes
  • PARA A MASSA
  • 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
  • 2 cenouras médias picadas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 200ml de óleo
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • PARA A COBERTURA DE BRIGADEIRO MOLE
  • 1 e ½ lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% cacau ou achocolatado em pó
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