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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 500g de polvilho doce
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo

COMO FAZER BISCOITO DOCE FRITO
MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque o polvilho e acrescente a água. Sove até desmanchar as “pelotinhas”.
2. Numa panela, aqueça o óleo (bem quente), jogue sobre o polvilho e sove novamente.
3. Adicione os ovos e sove até ficar homogêneo.
4. Por último, acrescente o açúcar e o sal.
5. Modele os biscoitos em formato argola ou oito.
6. Coloque um litro de óleo numa panela e leve ao fogo, em temperatura média.
7. Quando o óleo estiver quente, coloque de quatro a cinco biscoitos e deixe-os crescer e “rachar”.
8. Aumente o fogo e vá virando os biscoitos até ficarem dourados.
9. Tire os biscoitos e escorra em papel toalha.

Atenção! Cuidado com o óleo muito quente, pois espirra e você pode se queimar.