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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 e ½ xícara de chá de água
• 100g de margarina

PARA O RECHEIO

• 100g de manteiga
• 2 cebolas grandes picadinhas ou raladas
• 1 pimentão verde pequeno em cubinhos
• 1 pimentão vermelho pequeno em cubinhos
• ½ xícara de chá de cebolinha verde picadinha
• 500g de carne moída (patinho)
• ½ xícara de chá de uva passa branca
• 3 ovos cozidos picados
• 1 xícara de chá de azeitonas picadas
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de café de cominho
• Sal a gosto

COMO FAZER EMPANADAS
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, a água e a margarina e misture muito bem até que a massa fique homogênea.
2. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 2 horas.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, os pimentões e a cebolinha.
2. Coloque a carne moída e refogue.
3. Tire a panela do fogo, acrescente o restante dos ingredientes, misture e reserve.

MONTAGEM

1. Divida a massa em pequenos pedaços.
2. Abra a massa bem fininha com um rolo em formato de círculos.
3. Recheie, dobre a massa ao meio e torça as bordas.
4. Pincele a gema de ovo e leve ao forno (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até que fique bem dourada.