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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 batatas grandes e cozidas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• sal a gosto

COMO FAZER MASSA DE BATATA PARA SALGADOS
MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto.
2. Coloque a mistura no liquidificador, juntamente com o caldo e o sal e bata bem.
3. Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver.
4. Quando ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo até virar uma massa homogênea e que desgrude do fundo da panela.
5. Coloque a massa sobre a mesa ou pia untadas com um pouco de óleo e sove-a bem.
6. Modele os salgados, recheie e empane em ovo e farinha de rosca.
7. Frite em panela funda e com óleo quente o suficiente.