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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 litro de leite
• 4 xicaras de chá de farinha de trigo
• 2 caldos de carne
• 2 colheres sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 500g de carne moída
• ½ xícara de chá de cheiro verde
• Leite e farinha de rosca para empanar

COMO FAZER CROQUETE DE CARNE
MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o leite, o caldo e a margarina. Leve ao fogo até ferver.
2. Quando ferver, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
4. Em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar.
5. Depois que dourar, adicione a carne moída e o cheiro verde e refogue até a carne ficar sequinha.
6. Pegue a massa reservada e adicione a carne moída refogada. Misture bem.
7. Modele os croquetes, passe cada um no leite e na farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente, escorra e sirva.