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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 500g de gordura vegetal
• 1kg de farinha de trigo
• 290ml de refrigerante à base de guaraná (aproximadamente)
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela grande, misture a gordura vegetal, a farinha de trigo e o sal, com as mãos, até formar uma farofa grossa.
2. Acrescente o guaraná, aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.
3. A quantidade exata de guaraná vai depender da qualidade da sua farinha de trigo (se ela é mais seca ou mais úmida) e também da temperatura e da umidade do local onde você mora, por isso, coloque o guaraná aos poucos, à medida em que a massa for pedindo. Quando a massa estiver unida e homogênea, ela está pronta.
4. Deixe a massa descansar por 30 minutos, em temperatura ambiente.Se o dia estiver muito quente, coloque-a geladeira.
5. Abra a massa com um rolo, corte com um cortador ou com a boca de um copo e recheie a gosto.
6. Feche o pastel e coloque sobre uma assadeira (não precisa untar).
7. Pincele com gemas batidas e leve para assar em forno médio preaquecido até os pastéis dourarem.
8. Retire do forno e sirva em seguida.