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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 4 claras em neve
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar)
• Corante em gel na cor desejada
• Baunilha a gosto

COMO FAZER PIRULITOS DE SUSPIRO
MODO DE PREPARO

1. Bata as claras com a baunilha em ponto de neve.
2. Acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até o suspiro ficar em ponto firme (quando você retira o batedor e o suspiro fica grudado nele), isto é, por cerca de 10 minutos.
3. Nesse meio tempo, acrescente o corante em gel da sua preferência.
4. Em uma forma com papel manteiga, faça as flores com o bico 1M da Wilton.
5. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180ºC com a porta entreaberta.
6. Deixe assar por cerca de 35 minutos.
7. Com as flores de suspiro ainda quentes, coloque o palito até chegar em cima da flor, mas tomando cuidado para não furá-la.
8. Deixe esfriar e embale.