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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O PUDIM

• 600ml de leite fervido
• 2 envelopes de gelatinas de maracujá
• 400ml de suco natural de maracujá*
• 1 lata de leite condensado

*Fazer o suco com a polpa de 3 maracujás batidos no liquidificador com 100ml de água mineral gelada e 2 colheres de sopa açúcar.

PARA A CALDA

• Suco natural da polpa de 1 maracujá peneirado
• 1 e 1/2 colher de sopa rasa de amido de milho
• Açúcar a gosto

COMO FAZER PUDIM DE MARACUJÁ
MODO DE PREPARO DO PUDIM

1. No liquidificador, coloque o leite fervido e a gelatina em pó, batendo até dissolver bem.
2. Acrescente o suco de maracujá e continue batendo.
3. Por último, acrescente o leite condensado e bata por 5 minutos.
4. Leve essa mistura para a geladeira, por 24hs, em uma forma de buraco de 20cm, untada com óleo.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Msture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo brando, mexendo, até engrossar. Deixe esfriar.
2. Desenforme o pudim e regue-o com a calda.