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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite integral
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 pitada de canela em pó
• 3 pães franceses amanhecidos picados ou 6 fatias de pão de forma
• 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)

COMO FAZER PUDIM DE PÃO DE LIQUIDIFICADOR
MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo, deixando o açúcar derreter suavemente.
2. Quando ele estiver bem dourado, acrescente meia xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar.
3. Forre com essa calda uma forma grande com furo central (23 m de diâmetro) e reserve.
4. Em um liquidificador, bata os ingredientes do pudim e despeje sobre a calda.
5. Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
6. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
7. Desenforme e sirva gelado.

Dica: Se desejar, depois de bater o pudim, misture meia xícara de chá de uvas-passas e coloque-o para assar.