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Creme com Morangos e Ganache de Chocolate Branco Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

Creme com Morangos e Ganache de Chocolate Branco Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES
PARA A MONTAGEM

  • 150g de biscoito de leite
  • leite (para umedecer os biscoitos)
  • 3 caixinhas de morangos cortados em 4 partes

PARA O CREME

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa rasas de amido de milho
  • 3 gemas peneiradas
  • 4 colheres de sopa rasas de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa margarina
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 lata de leite condensado

GANACHE

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 barra de chocolate branco (170g)

COMO FAZER CREME COM MORANGOS E GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO
MODO DE PREPARO DO CREME

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme, menos a essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  3. Acrescente a essência de baunilha, misture bem e desligue o fogo. Reserve até esfriar.

MODO DE PREPARO DO GANACHE

  1. Em uma panela, em banho-maria, coloque o creme de leite e o chocolate picado e mexa até obter um creme homogêneo.

MONTAGEM

  1. Em uma travessa, faça a primeira camada com biscoitos umedecidos no leite.
  2. Coloque metade do creme já frio, os morangos e o restante do creme.
  3. Cubra com o ganache de chocolate branco.
  4. Leve à geladeira antes de servir.
Ingredientes
  • PARA A MONTAGEM
  • 150g de biscoito de leite
  • leite (para umedecer os biscoitos)
  • 3 caixinhas de morangos cortados em 4 partes
  • PARA O CREME
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa rasas de amido de milho
  • 3 gemas peneiradas
  • 4 colheres de sopa rasas de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa margarina
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • GANACHE
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 barra de chocolate branco (170g)
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