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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 300g de chocolate meio amargo
• 1 pitada de sal
• raspas de chocolate (para decorar)

COMO FAZER MOUSSE DE CHOCOLATE NO POTINHO
MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até elas ficarem firmes. Reserve.
2. Bata as gemas até que elas dobrem de volume.
3. Acrescente o açúcar, bata mais e reserve.
4. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (parando a cada 30 minutos para mexer).
5. Adicione o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo.
6. Junte o chocolate com o creme de gemas e misture até ficar homogêneo.
7. Acrescente as claras em neve e misture até obter um creme uniforme.
8. Coloque em potinhos e decore com as raspas de chocolate.
9. Leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos antes de servir.