Bolo Arco-Iris Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo Arco-Iris Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES
PARA AS MASSAS

• 1 mistura pronta (450g) para bolo de baunilha (450g)
• Ingredientes complementares da mistura para bolo (ovos, leite, margarina/manteiga), na quantidade solicitada pelo fabricante
• Corantes alimentícios nas cores do arco íris
• Confeitos multicoloridos para decoração

PARA O BUTTERCREAM

• 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 400g de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

COMO FAZER BOLO ARCO-ÍRIS (RAINBOW CAKE)
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Bata na batedeira a massa para bolo, seguindo as instruções do fabricante.
2. Separe a massa em vasilhinhas ou potinhos, de modo que todos fiquem preenchidos com o mesmo volume. A quantidade de potinhos deve ser a mesma quantidade de cores a ser utilizada no bolo.
3. Tinja a massa em cada um dos potinhos com um corante diferente, até atingir o tom desejado. Se forem em gel, poucas gotinhas bastam. E tenha em mente que, ao assar, as tonalidades escurecerão consideravelmente.
4. Distribua o conteúdo dos potinhos em formas de tamanho idênticos, previamente untadas com margarina e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
5. Como as camadas são bem finas, é necessário ficar alerta para que não queimem. Geralmente, os bolos assam entre 15 e 20 minutos.

MODO DE PREPARO DO BUTTERCREAM

1. Bata a manteiga por cerca de 2 a 3 minutos na batedeira, até que ela fique branquinha e bem cremosa.
2. Adicione o açúcar, o leite e a essência de baunilha, até que a mistura fique homogênea, fofa e consistente.

MONTAGEM

1. Posicione a camada que ficará por baixo já na base, prato ou forma em que o bolo ficará exposto.
2. Recheie a primeira camada com o buttercream.
3. Alterne as camadas de massa e recheio até chegar ao topo, sempre mantendo a lógica das cores do arco-íris.
4. Com o auxílio de uma espátula ou faca, preencha as laterais e o topo com o buttercream, nivelando as imperfeições.
5. Cubra o bolo todo. Você pode escolher entre deixar a cobertura mais rústica ou bem lisinha.
6. Com as mãos, salpique o confeito colorido por todo topo.