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Bolo de Chocolate com Cobertura Extra Cremosa Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

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Ingredientes

Massa
5 ovos claras e gemas separadas
200 ml de leite
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga, as gemas e o açúcar, até obter um creme claro e fofo.
Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, aos poucos, alternando com o leite.
Desligue a batedeira e misture as claras em neve delicadamente.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos.
Espere amornar e desenforme.

Cobertura Extra Cremosa

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de chocolate em pó
200 g chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Desligue o fogo, acrescente o chocolate meio amargo e misture até ele derreter.
Despeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva.