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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 6 colheres sopa cheias de amido de milho
• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 2 barras de chocolate meio amargo de 170/180g cada uma
• 1 lata de creme de leite
• granulado de chocolate para decorar

COMO FAZER PUDIM DE BRIGADEIRO
MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e acrescente o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e ferver por 2 minutos.
2. Retire do fogo e misture 1 barra de chocolate.
3. Molhe com água uma forma de furo central média ou um pirex pequeno e coloque o creme. Cubra com papel-alumínio e leve a geladeira por 3 horas.
4. Em outra panela, coloque o creme de leite e deixe amornar, sem ferver.
5. Retire do fogo e misture a outra barra de chocolate.
6. Desenforme o pudim em um prato grande, cubra com a calda e salpique o granulado de chocolate. Sirva em seguida.